Overview
Overview
Unsere Philosophie & Geschichte
Gute Speisen schnell und frisch zubereitet, eine familiäre und transparente Arbeitsweise.
Wusstest Du, dass der Urdönder (erste Erwähnung 1836) in Anatolien das Licht der Welt erblickte? Er bestand damals aus Hammelfleisch, das nicht am vertrauten aufrechten Spieß sondern horizontal gegrillt wurde. Ein türkisches BBQ sozusagen.
Über Jahrzehnte hinweg, entwickelte sich dieses Basisrezept dann immer weiter. Ein Anteil Hackfleisch kam dazu, und der Spieß neigte sich in die vertikale. Schliesslich kamen auch Beilagen wie Tomaten, Zwiebeln, Reis, Petersilie und Gurken dazu.
Nach Deutschland kam der Döner dann mit den türkischen Gastarbeitern. Und hier erhielt er dann auch das Gewisse etwas: Krautsalat, Tomaten, Gurken, scharfe gewüze und Joghurt/Tzaziki serviert im leckeren Fladenbrot. Das war damals auch unser stand als Aspendos 1997 in Uelsen die Welt erblickte. Das alles ist jetzt auch schon ein paar Tage her und das ganze braucht einen neuen Anstrich haben wir uns gedacht. Wir haben uns stetig weiterentwickelt neues ausprobiert und uns immer wieder neu Entdeckt. Deshalb machen wir es jetzt so wie wir es machen.
Warum schmeckt es bei uns anders? Unser Fleisch ist schlicht und einfach vielschichtiger als andere. Unsere Spieße bestehen aus Rindfleisch, das mit einer Mischung aus Joghurt und Gewürzen mariniert wird und anschliessend grobkörnig durch den Wolf gezogen wird. Zwischen unseren Hackfleisch Lagen finden sich immer wieder fetteres Fleisch (für den Geschmack) und der Festfleischanteil darf natürlich auch nicht fehlen. In unserem Dönerfleisch steckt also weit viel mehr, als man im ersten Anblick vermuten würde.
Wusstest Du, dass der Urdönder (erste Erwähnung 1836) in Anatolien das Licht der Welt erblickte? Er bestand damals aus Hammelfleisch, das nicht am vertrauten aufrechten Spieß sondern horizontal gegrillt wurde. Ein türkisches BBQ sozusagen.
Über Jahrzehnte hinweg, entwickelte sich dieses Basisrezept dann immer weiter. Ein Anteil Hackfleisch kam dazu, und der Spieß neigte sich in die vertikale. Schliesslich kamen auch Beilagen wie Tomaten, Zwiebeln, Reis, Petersilie und Gurken dazu.
Nach Deutschland kam der Döner dann mit den türkischen Gastarbeitern. Und hier erhielt er dann auch das Gewisse etwas: Krautsalat, Tomaten, Gurken, scharfe gewüze und Joghurt/Tzaziki serviert im leckeren Fladenbrot. Das war damals auch unser stand als Aspendos 1997 in Uelsen die Welt erblickte. Das alles ist jetzt auch schon ein paar Tage her und das ganze braucht einen neuen Anstrich haben wir uns gedacht. Wir haben uns stetig weiterentwickelt neues ausprobiert und uns immer wieder neu Entdeckt. Deshalb machen wir es jetzt so wie wir es machen.
Warum schmeckt es bei uns anders? Unser Fleisch ist schlicht und einfach vielschichtiger als andere. Unsere Spieße bestehen aus Rindfleisch, das mit einer Mischung aus Joghurt und Gewürzen mariniert wird und anschliessend grobkörnig durch den Wolf gezogen wird. Zwischen unseren Hackfleisch Lagen finden sich immer wieder fetteres Fleisch (für den Geschmack) und der Festfleischanteil darf natürlich auch nicht fehlen. In unserem Dönerfleisch steckt also weit viel mehr, als man im ersten Anblick vermuten würde.
Wir versuchen die Ursprünge dieses ehemaligen Streetfoods in ehren zu halten und freuen uns mit unseren neuen Kreationen einen Farbklecks in die Grafschafter (und darüber hinaus) Dönerlandschaft zaubern zu dürfen. Das würde aber alles nicht ohne eure Zustimmung funktionieren die uns Kraft gibt neues zu entwickeln. Also seid ihr für uns mit und ein Teil dieser Entwicklung. Danke.
AKTION / NEWS
Hier findest Du unsere neuen Kreationen und Angebote.
Salads
Bunt & Lecker
Pizza Classics
Jeder liebt sie und deshalb dürfen sie nicht fehlen. Wir erinnern uns an die Anfangstage mit grad einmal 8 verschiedenen Pizza Kreationen ... Wir haben uns weiter entwickelt. :D
Und damit es weiterhin lecker schmeckt wird unser Teig ausschließlich in unserem Betrieb täglich zubereitet und braucht mind. 2 Tage Ruhe um seine Konsistenz zu erhalten und sein Geschmack zu entfalten.
Und damit es weiterhin lecker schmeckt wird unser Teig ausschließlich in unserem Betrieb täglich zubereitet und braucht mind. 2 Tage Ruhe um seine Konsistenz zu erhalten und sein Geschmack zu entfalten.
Pizza & Vegetables
Ohne Fleisch aber nicht weniger Geschmack...!
Pizza & Fish
"Die Freiheit ist wie das Meer: Die einzelnen Wogen vermögen nicht viel, aber die Kraft der Brandung ist unwiederstehlich"
Pizza & Beef
Für alle Fleischliebhaber haben wir hier unsere Beef Kreationen... <3
Pizza & Chicken
oder doch lieber etwas mit Hähnchen?
Special Pizza
Alles aber nicht normal...<3
Beef Kebab
Unsere Kebabkreationen werden bei jeder Bestellung frisch zubereitet. Neben dem "Grafschafter Klassiker" erwarten euch immer wieder neue Kreationen die schon weit über die Tore von Uelsen bekannt sind und das alles mit unserem saftig würzigen Rindfleisch, abgestimmt wird dies mit dem im Haus frisch zubereiteten und gebackenen Fladenbrot. Saftige Salate, ausgefallenen Saucen und ganz viel Liebe runden das Ganze ab um euch das bestmögliche Geschmackserlebnis zu bieten.
Chicken Kebab
So wie BEEF nur mit CHICKEN..... :)
Taschen-Pizza
manche mögen es zusammengeklappt :D
Pasta
Pasta geht immer....frisch aus der Pfanne für euch zubereitet.
Fries & More
Die besten Fries der Stadt. Ob nur als Beilage oder unsere "Streetfood" Kreationen mit ganz viel Topings, ordentlich Wums und extra viel Liebe. Noch nicht probiert? <3
Aufläufe
überbacken mit viel Käse <3
Brote
Egal ob Vorspeise oder Beilage...
Wrapis
Nur einen kleinen Hunger? Kein Problem. Frisch gebackenes Fladenbrot mit viel Salat und Sauce in verschiedenen Kreationen.
Kids Corner
Für unsere ganz kleinen Gäste. <3
Softdrinks
Bier
Wein
Saucen/Dips
Unsere Saucen schon mal als Pizza Dips probiert? <3
Merch
COMING SOON.....<3
